Flexi diēta

Nākamajās 5-6 nedēļās mazāk nekā 7 kg, kā arī 3,6 papildu dzīves gadi nākotnē. Samazina diabēta, sirds slimību un asinsvadu risku. Tas ir lielisks sertifikāts jaunai diētai.

Jēdziens "fleksitārisms" un ļoti īpašo uztura plānu, kura pamatā ir galvenokārt uz augu bāzes veidots, daļēji veģetārs uzturs, pirms apmēram 10 gadiem izgudroja slavenais ārsts, dietologs Dons Džeksons Blatners. Vēlāk viņš izstrādāja efektīvu sabalansētu uzturu, kas ļauj neregulāri lietot gaļu un citus uz dzīvniekiem balstītus ēdienus. Galu galā būt veģetārietim nenozīmē ēst pareizi. Flexi diēta tāpēc lēcieni (no angļu valodas elastīgs - elastīgs, viegli pielāgojams, ērts lietošanai), kas dod iespēju racionāli pielāgot galvenokārt, bet ne vienīgo augu uzturu veselīga cilvēka vajadzībām. Tajā ir gaļa, lai arī ierobežotā daudzumā, tieši šis apstāklis ​​ne tikai izraisīja diētas popularitāti to vidū, kuri vēlētos zaudēt svaru, bet arī izraisīja uztura speciālistu apstiprinājumu, kuri iestājās par veselīgu uzturu.
Pamatprincipi
► ATJAUNINIET PLĀTU SATURU. "Ja jūsu uztura pamatā ir gaļa, jūs neizbēgami saņemsiet mazāk antioksidantu, kas atrodami augu pārtikā - dārzeņos un augļos," sacīja Blatners. Olbaltumvielām vajadzētu būt ne vairāk kā 25% no šķīvja satura, tādu pašu daudzumu vajadzētu ēst pilngraudu labību, ieskaitot maizi no pilngraudu miltiem.Domājams, ka dārzeņi aizņem līdz 50% no šķīvja, un produktus, piemēram, cieti saturošu kukurūzu un zirņus, ieteicams sajaukt ar brokoļiem un sēnēm, sliktiem ogļhidrātiem, bet vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem bagātiem.
PAMĒĢINI! Tunča steika vietā kā makaronu mērci izmantojiet zivju konservu šķēles. Liellopu gaļas sautējumā jūs varat samazināt gaļas daudzumu dārzeņu un labības dēļ - jūs pat nepamanīsit atšķirību!
► SĀKT MAZU. "Šī diēta neprasa pārskatīt visu dzīvesveidu," iedrošina Blatners. "Sāciet ar vienu veģetāru maltīti dienā vai divas dienas nedēļā. Pat ja nedēļā ēdat mazāk hamburgera, aizstājot to ar rīsiem un pupiņām, jūs izdarīsit lielisku servisu. Tavai veselībai. " Pats ārsts samazināja gaļas patēriņu par 2/3, bet no tā neatteicās un, starp citu, nevienam to neiesaka darīt.
PAMĒĢINI! Sviestmaizē esošo šķiņķi var viegli aizstāt ar hummu, un tā vietā, lai garneles būtu puse, jūras velšu ēdienos ielieciet sojas siera tofu.
► VIETA PAR proteīniem. Ja esat pieradis ēst daudz gaļas, tas nenozīmē, ka saņemat pietiekami daudz olbaltumvielu. 120 g vistas krūtiņas tikai 28 g olbaltumvielu ir tikai 1/3 no ikdienas normas. Gaļai pievienojot olbaltumvielām bagātus augu pārtikas produktus: pupiņas, lēcas, riekstus, sēnes, jūs varat iegūt pareizo olbaltumvielu daudzumu, bet mazāk tauku un vairāk antioksidantu un vitamīnu. Neizslēdzot gaļu pilnībā, jūs varat būt pārliecināti, ka uzturs ir bagāts ar tādiem mūžīgi deficītiem elementiem kā cinks un dzelzs.
PAMĒĢINI! Ja liellopu gaļas ēdienam pievienojat melnās pupiņas vai lēcas, jūs varat ne tikai samazināt gaļas patēriņu, bet arī padarīt trauku barojošāku un barojošāku.
► ĒDI CREATIVELY. Eksperimentējiet ar jaunām garšām un produktiem. Noguris no baltajiem rīsiem un griķiem? Izmēģiniet bulgur un quinoa, kuros ir vairāk vitamīnu un šķiedrvielu. Vai jūs ilgu laiku esat ēduši augļus, izņemot ābolus? Izbaudi kaut ko eksotisku.
PAMĒĢINI! Iepazīšanās ar jauniem produktiem būs vēl patīkamāka, ja jūs tos pagatavosit ar visiem labi zināmiem garšvielām, piemēram, kvinoju ar olīveļļu un ķiplokiem vai ceptu mandelīti ar citronu sulu.
► SKATĪT GAĻU NO JAUNA. Daudzi no mums brokastīs dod priekšroku desām, pusdienām boršču ar liellopa gaļu un vakariņām kotletes. "Galvenais ēšanas prieks un prieks ir tas, ka to var dalīties ar draugiem - patīkamai sarunai," atceras doktors Blatners. Fleksitārisma skaistums ir tas, ka jūs varat būt elastīgs šajā jautājumā.
PAMĒĢINI! Pēc smagas “gaļas” dienas, ja tāda notika, pielāgojiet izvēlni nākamajām pāris dienām: ļaujiet būt vairāk veģetāriem ēdieniem. Vienkāršākais veids, kā to panākt, ir sākt pusdienas un vakariņas ar dārzeņu salātiem.
Raksts tika publicēts, pamatojoties uz žurnālu "Labs padoms" 3/2014
Teksts: Lī Radova. Foto: PR
Materiālu sagatavojusi Jūlija Dekanova

Skatīties video: Flexible Dieting 101: The Simple Facts (Jūnijs 2024).