Bērnu ēdienkarte - saldi pārsteigumi

Šie svētku kārumi, kas adresēti personīgi katram mazajam viesim, radīs neizdzēšamu iespaidu.

Kūkas "Ziemassvētku eglītes"
460 kcal, gatavošanas laiks 180 min
Sastāvs: ● 2 olas; ● 120 g granulēta cukura; ● 100 g tumšās šokolādes; ● 160 g miltu; ● ½ maiss ar cepamo pulveri; ● 400 g sviesta; ● 450 g iebiezināta piena; ● ½ citrona miziņa; ● pārtikas krāsviela zaļa; ● 150 g sukādes augļu; ● rotaslietas, kukurūzas "zvaigznes".

1. Sakuļ olas ar cukuru, apvieno ar izkausētu šokolādi un miltiem, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Sakārtojiet kārbās, cepiet 25 minūtes 180 ° C temperatūrā.
2. Krēmam saputojiet sviestu ar iebiezinātu pienu. Samaisiet krāsu un mizu.
3. No katras kūkas centra noņemiet nelielu skaidiņu. Ielieciet padziļinājumā cukurotus augļus un nedaudz krējuma. Sadaliet drupatas un iestrēdziet krēmā. Liek 30 minūtes aukstumā.
4. Izmantojot konditorejas šļirci, no krējuma izveidojiet “zariņus”, nostiprinot tos uz šķēlēs, kas iestrēdzis cupcakes. Rotā iegūto "Ziemassvētku eglīti". Liek 1 stundu aukstumā.
Padoms: sviesta un iebiezināta piena krēms izrādīsies gluds un nesamazināsies, ja sajaucot, abi produkti ir vienā temperatūrā - istabas temperatūrā.
Mini kūkas "Lapzeme"
420 kcal, gatavošanas laiks 120 min
Sastāvs: ● 800 g skāba krējuma; ● 500 g granulēta cukura, sāls čuksti; ● šķipsniņu sodas; ● 250-300 g miltu; ● 3 galdi.ēdamkarotes kakao pulvera; ● dražejas sarkanā glazūrā; ● 100 g tumšās šokolādes; ● 50 g baltās šokolādes.
1. No 200 g skāba krējuma, 150 g cukura, sāls, soda un miltiem mīciet mīklu. Atdaliet un apvienojiet pusi ar kakao. Izrullē daļu gaišās mīklas, sagriež lokus un cep 3 minūtes 190 ° C temperatūrā. No atlikušās gaišās un tumšās mīklas cep 4 kūkas.
2. Atlikušo skābo krējumu saputo ar cukuru. Pārklājiet kūkas un atstājiet nakti. No rīta kūku sagriež porcijās, uz katras liek apaļas garoziņas. Rotā dražejas un šokolādi tā, lai jūs iegūtu briežu sejas.
Padoms: lai kūkas būtu labi piesātinātas, atstājiet tās nakti telpā. No rīta ielieciet ledusskapī uz 1 stundu: tad kūku var sagriezt kārtīgās šķēlēs.

Raksts tika publicēts, pamatojoties uz žurnāla “Labi padomi” 12/2013
Foto: Konstantīns Vinogradovs
Materiālu sagatavojusi Jūlija Dekanova

Skatīties video: Pilsēta pie upes piedzīvo Rīgas pirmizrādi (Jūnijs 2024).