"70 gadu vecumā jūs joprojām esat bērns, 80 gadu vecumā jūs esat zēns vai meitene; ja pulksten 90 kāds no debesīm jūs uzaicinās augšstāvā, sakiet viņam: dodieties prom un atgriezieties, kad man būs 100 gadu."
Šis labais padoms ir akmenī cirsts vienā no Okinavas salām. Un vietējie iedzīvotāji to uztver ļoti nopietni.
"Jums noteikti ir jāizmēģina umi budo," sacīja Sayaka, "tas ir garas un veselīgas dzīves noslēpums.".
Jūras vīnogas - šādi Umi Budo sauc Okinavā. Kāda ir saistība starp ikdienas umi budo devu etiķī un aktīviem un smaidošiem Okinavas veciem cilvēkiem?
Pirmkārt, Okinavāni, atšķirībā no japāņiem, nav lielā mērā atkarīgi no zivīm. Viņi dod priekšroku cūkgaļai un praktiski neēd vistu un liellopu gaļu. "Mums biznesā ir visa cūka, izņemot viņa čīkstēšanu"sacīja miesnieks tirgū, kas atrodas Nahas prefektūras galvaspilsētā. Zupa tiek vārīta no galvas, ausis ir smalki sasmalcinātas un viegli marinētas. Pēc viņa teiktā, Okinavas cūkgaļā ir mazāk holesterīna un 3,5 reizes vairāk glutamīnskābes nekā jebkurā citā.
Pēc mežacūku nomedīšanas gan jauniem, gan veciem cilvēkiem patīk ēst neapstrādātu kuiļu vēderu, iemērcot to sojas mērcē. Pēc tam nāk tebichi cūku kāju pagrieziens: želatīns, kas izdalīts to ilgstošas gatavošanas laikā, saglabā ādas jaunību.
Tofu (soju) un aļģes Okinawans ēd biežāk nekā japāņi. Piena produktus nemaz neēd. Cukuru izmanto tikai cukurniedres, brūnas. Pareizos antioksidantus iegūst no dārzeņiem. No tādiem augļiem kā papaija. Tiesa, viņi viņu uzskata par dārzeņu un ēd nenogatavojušies. Okinavāni ciena alkoholu. Viņi dzer stipru (40 °) Avamori, ko dzen no Taizemes rīsiem, un bieži uzstāj uz indīgiem viperiem, tāpat kā Vjetnamā. Paģiras viņi izmanto kurkumu.
Viņi ēd cūkgaļu, dzer Avamori un dzīvo ilgi, jautri, atšķirībā no citiem vecāka gadagājuma cilvēkiem uz planētas, nedomājot par sirdslēkmēm un insultu. Bet pēdējo 15 gadu laikā Okinavas vīrieši ir ievērojami atpalikuši no dzīves ilguma - noslīdot uz 20. vietu pasaulē. Lai saglabātu salas slavu un, pats galvenais, pagarinātu tās iedzīvotāju un visas cilvēces dzīves gadus, zinātnieki koncentrējās uz dzīvesveida iezīmēm 740 Okinawanos, kuru ir vairāk nekā 100.
Noslēpums Nr. Astoņdesmit desmit
Ilgmūžība Okinawans nepārēd. Viņiem ir šāds izteiciens: "ēst astoņās desmitdaļās". Pēc doktora Makoto Suzuki teiktā, šāda pašdisciplīna neļauj vēderam izstiepties un ar katru ēdienu prasa vairāk. Tas novērš pilnības attīstību.
Okinavas jaunie vīrieši pārtrauca uztura uzraudzību. Jaunieši labprātāk pasūtītu hamburgeru, nevis “goja šampanieti”.
Slepenais numurs 2 PĀRVIETOŠANA
Vecāki Okinavāni nesēž mierīgi. Viņiem vienmēr ir bizness: dārzs, aplis grozu aušanai, ikebana, foto, karatē (šī ir viņa dzimtene). Vīrieši spēlē vietējo kroketu dažādību. Katrā ciematā viņam ir platformas. Apmēram 80 gadus vecs skrien maratonu vai iegūst zivis pusdienām ar makšķerēšanu.
Jaunā paaudze burtiski zaudē formu. Jaunu vīriešu aptaukošanās ir izplatīta: braukšana ar automašīnu aizvieto staigāšanu, un vienīgie pastāvīgi iesaistītie muskuļi pārvieto pirkstus uz klaviatūras.
Noslēpums Nr. 3 YUIMARU
“Piederība kaut kam lielākam par sevi un savstarpējas palīdzības atmosfēra rada mieru un optimismu, tie dod Okinawaniem enerģiju baudīt dzīvi vecumdienās”- pārliecināja doktors Makoto Suzuki.Lai arī vecāki Okinavāni bieži dzīvo vieni un patstāvīgi, viņi visi izmanto Yimaru filozofijas priekšrocības - "laipni un draudzīgi kopīgi centieni"aktīvi iesaistās sabiedrības dzīvē.
Jaunie Okinawanieši ir pārāk noraizējušies par labklājību un nepievērš pienācīgu uzmanību garīgajai veselībai. Tāpēc viņiem ir vairāk nekā vecāki Okinawans, sirdslēkmes, insulti un citas skumjas vecuma pazīmes.
Dīvains fakts: Okinavāni ir atzīti par pasaules čempioniem mūža ilgumā. Bet, kā izrādījās, tas nebija jautājums par ģenētiku: kad okinavāņi pārceļas uz citām valstīm, viņi pārtrauc uzskaites pārkāpšanu un dzīvo ne ilgāk kā vietējie.
Visbeidzot, vēl viena garas un veselīgas dzīves noslēpuma sastāvdaļa - Okinawans dara to, kas viņiem patīk!
Raksts tika publicēts par žurnāla "Labi padomi" 1/2014 materiāliem
Teksts un foto: Aleksejs Dmitrijevs
Materiālu sagatavojusi Jūlija Dekanova
